FISCALIZAÇÃO
«Operação decorreu entre Julho e Agosto e foram ainda encontrados 800 quilos de carne imprópria para consumo.
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) suspendeu a actividade de 24 estabelecimentos de restauração e bebidas por incumprimento dos requisitos de higiene e foram apreendidos cerca de 800 quilos de alimentos.
Estes são os resultados de uma operação de fiscalização, a nível nacional, direccionada a estabelecimentos de restauração e bebidas nas zonas balneares de grande afluência de pessoas, nos meses de Julho e Agosto.
Durante este período, foram fiscalizados 895 estabelecimentos de restauração e bebidas de norte a sul do país, tendo sido instaurados 230 processos de contraordenação e 16 processos de natureza criminal relacionados com a comercialização de géneros alimentícios avariados, fraude alimentar e usurpação de denominação de origem protegida.
A ASAE justifica esta acção por no período de férias se verificar um acréscimo da procura dos serviços prestados pelos estabelecimentos de restauração e bebidas com consequentemente aumento da oferta desses serviços. “Assim intensificou-se a fiscalização dos estabelecimentos de restauração e bebidas de forma a salvaguardar a segurança e defesa dos consumidores”, explica a ASAE em comunicado.
As principais infracções encontradas foram o incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene e a inexistência de processo ou procedimentos de segurança alimentar, e ainda a inobservância dos requisitos das cozinhas, copas e zonas de fabrico dos estabelecimentos de restauração e bebidas, deficiente rotulagem em géneros alimentícios, falta de mera comunicação prévia e ainda infracções relacionadas com o livro de reclamações, com a venda de bebidas alcoólicas e com a lei do tabaco».
Fonte: Renascença
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