O Jardim Municipal, foi palco este domingo da 4.ª edição da Eleição do Melhor Folar
da Figueira da Foz que elegeu pelo segundo ano consecutivo a Feiruncha
Padaria/Minimercado (bolo 3) como o vencedor.
Foram ainda atribuídas três menções honrosas para a Pastelaria A Rainha (bolo 4)
Padaria Pastelaria Dionísio (bolo 1) e Café Nau (bolo 2), respetivamente.
A concurso estavam também a Pastelaria Cassata (bolo 5), Padaria e Pastelaria Santa
Maria (bolo 6) e Pastelaria Central - Buarcos (bolo 7).
Esta iniciativa desenvolvida pela ACIFF – Associação Comercial e Industrial da
Figueira da Foz, dentro da dinamização do Jardim da Páscoa promovido pela
autarquia figueirense, contou no júri com a presença de 7 confrarias, nomeadamente
da Doçaria Conventual de Tentúgal, da Jeropiga de Moinhos e Arredores, dos Rojões
da Bairrada com grelo e batata à racha, dos Sabores da Abóbora, a Enogastronómica
Sabores do Botaréu, a Gastronómica "as Sainhas" de Vagos e a Lampantana de
Mortágua.
A estas confrarias juntou-se Olga Cavaleiro, Presidente da Federação Portuguesa das
Confrarias Gastronómicas; Mafalda Azenha, Vereadora da Camara Municipal; Magda
Santos em representação do Turismo Centro Portugal; Ana Vasco, Diretora
Pedagógica da Escola Profissional da Figueira da Foz; Mário Esteves, Presidente da
Associação Figueira com Sabor a Mar e Célia Carrasqueiro, Vice-presidente da
direção da ACIFF que completaram assim o painel de jurados.
«Este Júri teve a seu cargo provar os 7 bolos das padarias a concurso e avaliá-los de
acordo com a sua apresentação (aspeto interior e exterior), sabor e textura da massa
e desta forma eleger o vencedor de 2019.
A prova contou com o apoio da Escola Profissional da Figueira da Foz e dos alunos
dos cursos de cozinha/pastelaria e mesa/bar para o corte dos bolos a concurso, bem
como na logística do evento.
Através de nota de imprensa a ACIFF agradece «a participação e colaboração de todos os envolvidos nesta iniciativa
que visa a promoção de um bolo típico da época que se vive».
0 Comentários