«Com vista para o imponente Castelo de Montemor-o-Velho, de 6 a 15 março, o sabor
da tradição e a excelência dos produtos do campo e do rio têm um lugar de destaque à
mesa do Festival do Arroz da Lampreia.
Em Montemor-o-Velho, a gastronomia faz-se poesia. O genuíno arroz carolino do
Baixo Mondego e a intensa lampreia pescada no rio Mondego são verso e são poema
de homenagem às tradições do concelho e da região.
Com a Região de Coimbra - Região Europeia de Gastronomia 2021 – “A Million Food
Stories” no horizonte, o Festival do Arroz da Lampreia – Sabores do Campo e do Rio
continua, ano após ano, a afirmar a história de todos nós. No prato, a par dos produtos
tradicionais e autênticos, está também expressa toda a riqueza de uma região que
aposta na excelência e na criatividade, sem esquecer a memória e as gentes que
valorizam a identidade única do território.
Arroz de lampreia, arroz de pato ou enguias fritas são muitas das iguarias
gastronómicas que fazem parte do menu e que desafiam e surpreendem os milhares
de visitantes que todos os anos voltam a Montemor-o-Velho.
O Festival do Arroz da Lampreia é muito mais do que um certame gastronómico, é
uma experiência para os sentidos que oferece também um programa repleto de
etnografia, animação musical, artesanato, workshops e uma programação
especialmente dedicada aos mais novos. Aqui pode comprar o nosso arroz carolino do
Baixo Mondego e saborear a excelência doçaria regional e conventual.
A Maratona de Arroz Doce Non Stop, que regressa em dose dupla nos dias 7 e 14 de
março, promete uma barrigada bem doce e a revelação de alguns segredos por quem
melhor conhece a receita.
O Festival do Arroz e da Lampreia – Sabores do Campo e do Rio é uma organização do
Município de Montemor-o-Velho, com a parceria estratégica da Turismo Centro de
Portugal, e vai continuar a promover a qualidade e da autenticidade dos produtos do
concelho e região, criando momentos inesquecíveis, no Largo da Feira, entre 6 e 15 de
março».
Em 2020, no Largo da Feira, em Montemor-o-Velho, o Festival do Arroz da Lampreia
continua a ser um desafio para os sentidos. Repleto de muitos e saborosos motivos
para serem degustados sem pressa, o certame gastronómico continua a conquistar
público que regressa ano após ano, homenageando, deste modo, uma gastronomia
riquíssima e que, à mesa, conta também a história de um território carregado de
aventuras, conquistas e romance.Tal como as estações do ano e as mudanças que imprimem à paisagem, o Festival do
Arroz da Lampreia, fruto da aposta municipal impressa nos últimos anos, ganhou
balanço, prestígio e continua a promover o concelho e a contribuir para a notoriedade
da região.
A par da excelência da gastronomia servida nas Tasquinhas, há muito para ver, sentir e
saborear na tenda do festival.
O sucesso do certame é feito também com a riqueza e a energia das associações e dos
artesãos locais, fazendo do Festival do Arroz e da Lampreia um espaço de celebração
da diversidade e da riqueza cultural e criativa de Montemor-o-Velho.
O Festival do Arroz da Lampreia – Sabores do Campo e do Rio é um evento que integra
também a Região de Coimbra - Região Europeia de Gastronomia 2021 – “A Million
Food Stories”.
O programa Região de Gastronomia visa contribuir para uma melhor qualidade de
vida, aumentando a conscientização sobre a importância da singularidade cultural e
alimentar; estimular a criatividade e a inovação gastronómica; educar para uma
melhor nutrição; melhorar os padrões sustentáveis de turismo; destacando culturas
alimentares distintas; e o fortalecimento do bem-estar da comunidade.
As regiões premiadas e candidatas ingressam na Plataforma de Regiões da
Gastronomia Europeias para promover benefícios a longo prazo, aumentar a
visibilidade internacional e apoiar o compartilhamento de conhecimentos.
O IGCAT (Instituto Internacional de Gastronomia, Cultura, Artes e Turismo) oferece o
Prémio Região de Gastronomia e é o secretariado oficial da Plataforma de Regiões
Europeias de Gastronomia.
0 Comentários